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高速斩拌机
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真空斩拌机如何维护?

2021-12-17 14:28:58

真空斩拌机如何维护?

真空斩拌机是肉制品加工中不可缺少的机器。其刀锋锋利,运转速度高,如操作不当,都可能给员工、机器、产品质量带来危害。

1、斩拌刀的保养及注意事项

斩拌刀是硬质不锈钢制成的,所以磨刀在专用的磨刀机上进行,并对磨刀石进行冷却,避免刀过热,否则会造成刀出现裂纹或折断。打磨刀只打磨刀刃区域。

磨刀后,刀和刀头的压紧面须清理干净。

2、液压传送系统的保养及注意事项

每周检查一次液压器内的油位,并检查管子和部件。有规律地给机器加油,不要让油位太高或太低。每年至少检查一次过滤器,将过滤网进行清洗或更换,使过滤器保持好的过滤功能。进行液压测试,要打开压力计前面的阀门,用压力计来测试。传送带和链条要每天检查,如果发生磨损必要时可以调整张力装置。

真空斩拌机

3、电子系统的注意事项

把所有的电子器件接口,安装后一个月测试一次,正常后每6个月要测试被隐蔽的控制点,开关盒和电子器件的封口要定期检查,防止开关盒和电子器件潮湿。

4、斩拌机操作注意事项

机器须由专人操作,机器启动前要确保没有异物在机器内,所有必要的附加设备应正确安装在机器上,无松动,无附加物;斩拌期间,不要把手伸到刀具盖下面,卸料盘卸料时,不要把手放在卸料盘下端。

总之,操作机器须是熟悉操作规程的员工,不能超出机器规定的用途范围,启动前要对机器进行检查,平时要注意机器的保养,严格执行操作规程,尽量延长机器的使用寿命,防止意外事故的发生。

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