高速斩拌机刀速、锅速是关键

2020-12-11 09:29:09

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高速斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度

1、材质全部采用食品级SUS304不锈钢，304不锈钢条是的许可的食品级的不锈钢，对所加工食品零污染，符合食品加工的要求。

2、刀轴部分经过镗床、铣床、磨床等数控车床精密加工，并做过动平衡处理，保证了在占到高速运转的情况下斩拌机的稳定性，整台机器在运转的过程中零噪音。

3、主电机采用变频电机与变频器控制，转速调节方便，变频软启动功能避免了对电网的冲击，并且可以延长设备和阀门的使用寿命，节省设备的维护费用。

4、轴承采用进口高速轴承，精度高，采用四道密封，密封效果好

5、零部经过加工中心加工，件加工精度高。

高速斩拌机

6、设计合理的散热系统，避免了机器在高速运转的过程中电机和变频器温升过高造成机器报警状况。

7、控制系统所有电器元件全部采用国产或进口品牌，电器箱分体安装，选用防水电器便于清洗，即使用水直接冲洗也不会发生故障。

8、斩锅采用SUS304一次成型锅，无冷凝点，设计有防溢锅沿。

9、机器承重系统全部采用焊接结构，所有焊缝经过三遍焊接，焊口出来精致美观;采用加大加粗的可调整高低脚和带刹车的万向轮结构。

10、带有温度检测系统。

11、有机玻璃防尘盖子采用液压控制。

12、可选配刀轴箱冷却系统

13、可选配转速计算系统。

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