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高速斩拌机
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高速斩拌机要按规律正确使用

2020-11-26 13:32:13

高速斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物,在一定程度上提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度,特别是在乳化处理、肠类产品加工的时候使用较多。今天为大家介绍一下高速斩拌机在生产过程中的注意事项。

在使用高速斩拌机的时候,首先工作人员要爱护设备,定期的对设备进行检查,使用之前检查电压稳定。如果电压不稳定的话会给机器带来操作负担,会给机器带来损失,同时在使用的时候,它可以对肉进行粉碎和搅拌。但是不要把过大的骨头放进去搅拌,最后还要对它定期的进行清洗,所以在使用的时候是要注意的,这样生产出来的食品才是干净卫生的。

高速斩拌机

高速斩拌机是重要的食品加工的设备,我们在使用的时候,应该了解高速斩拌机在生产过程中的注意事项,延长使用寿命,提高工作效率。

斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机要按规律正确使用。

首先,在使用它的时候,我们要注意用电方面的常识,一定要保证电压的稳定。如果,电压不稳,就会影响它的使用。

其次,使用它绞肉和搅拌的时候,一定不能把太大的骨头放进去搅拌,一定要把肉中的骨头剔除出去。如果,搅拌这样较硬的骨头,会给搅拌机带来较大的磨损,影响以后的搅拌或粉碎的效率。

最后,使用过后要把它清理干净,以免一些杂物沉积在里面,这样,不仅对于以后搅拌的肉类不卫生,还会影响高速斩拌机的使用寿命。

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